Torta Maglia di Napoli

Torta "Maglia di Napoli" Ingredienti - Torta 2,5 kg, Base (Per 2 strati), 6 uova, 6 cucchiai di acqua bollente, 240 gr di zucchero, 150 gr di farina 00, 100 gr di Frumina, Vanillina, 1 bustina di lievito per dolci 16 gr, Fialetta al limone, Pizzico di sale. Amalgamare ingredienti come per Pan di Spagna. Dividere Impasto- su due teglie grandi. Cuocere 190/10 minuti. Preparare la crema-1 litro di latte, 40 gr di maizena, 60 gr di farina 00, 4 tuorli d'uovo, 250 gr di zucchero, 1 vanillina, Scorza di un limone (dopo cottura subito togliere dal interno della crema). Dopo cottura della crema _ raffreddare, coprire con la pellicola. Panna montata 700 ml, Colorante liquido blu 5 ml. Montare bene la panna, ho montato la panna divisa in due tempi diversi. Prima per aggiungere alla crema circa 300 ml, Resto 400 ml in secondo momento per il Decoro. Crema: unire con 300 ml di panna (se volete più denso meno panna), Nutella. Per bagna - (bambino) succo d'arancia + zucchero. Procedere fare forma -Ritagliare da 2 basi la forma di maglia -Prima base: appoggiare sul vassoio rettangolare grande -Bagna con il succo, Strato di Nutella, Strato di crema. Coprire con 2 base: Bagna con il succo, spalmare la crema ben modellare sopra e fianchi. Mettere in frigorifero, riposare per più ore. Decorare 2 ore prima di servire. Montare la panna 400 ml. Dividere in due parti, in una aggiungere fialetta blu da 5 ml, altra lasciare bianca. Resto decoro a piacere mio. Se la torta la volete più piccola, tutte le dosi a metà (la crema rimane un po' in più). Torta per 10 persone. https://www.dolciprelibatezze.it/torta-maglia-di-napoli/