Torta gelato plumcake al caffè

Torta gelato plumcake al caffè con topping al caffè, gocce di cioccolato q. b e pavesini 😋
500 g di panna fresca o vegetale scegliete voi, io vegetale, 250/ 300 grammi di latte condensato, questo l'ho fatto io, ma si trova tranquillamente in commercio, Aroma vaniglia Caffè zuccherato, una caffettiera da 3 tazze intera.
Cominciate col montare la panna, non troppo soda, aggiungete, il latte condensato e conservatene un po' per la decorazione. Finite di montare la parte che dovete conservare in frigorifero. Poi aggiungete il caffè freddo, le gocce di cioccolato, l'aroma di vaniglia e mescolate con una spatola delicatamente. Rivestite uno stampo da plumcake con la pellicola, io ho usato quello in silicone di 22 cm e non ho usato la pellicola. Versate il composto nello stampo. Sovrapponete i pavesini bagnati nel caffè.
Mettete in freezer per 4/5 ore tiratelo fuori al momento di servire e decorate a piacere, con la panna che avevate conservato in frigorifero. Io ho aggiunto il topping al caffè, voi potete mettere quello che volete. Mettete infine la torta nel freezer per avere un ottimo sapore.
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