TORTA DI MELE AL CACAO E ALCHERMES 🍎🍎🍎

4 uova

100 ml olio di girasole

30 g cacao

350 g mele golden o Red Delicius (sbucciate), io ho usato le Royal Gala che avevo in casa

1 bustina di lievito

180 g di zucchero

100 ml di latte (+4 cucchiai)

100 ml di alchermes

330 g di farina 00

20 g gocce di cioccolato Procedimento: Mettere le fettine di mela tagliate sottili in ciotola con alchermes, mentre si bagnano accendere il forno 180° e preparare l'impasto.

Sbattere bene le uova con lo zucchero, aggiungere il latte e poi l'olio a filo.

Sempre mescolando mettere la farina e il lievito setacciati. Dividere a metà il composto e in uno aggiungere il cacao e 4 CUCCHIAI di latte.

Versare il composto al cacao in uno stampo da 24 cm con carta forno.

Sopra al composto mettere circa metà delle fettine di mela all'alchermes, disposte a raggiera e Irrorare con 2 cucchiai di alchermes presi dal fondo rimasto.

Sopra ancora mettere il resto del composto quello chiaro.

Decorare la superficie con le mele restanti, sempre a raggiera, irrorare con 2 cucchiai di alchermes presi dal fondo e le gocce di cioccolato.

In forno x 50 minuti (180°x 50 minuti).🧏🏼‍♀️🍫 https://www.dolciprelibatezze.it/torta-di-mele-al-cacao-e-alchermes/