Torta di fichi

Ricetta Ingredienti:

2 uova intere, 80 grammi di burro morbido,100 grammi di zucchero, 90 grammi di latte, una bustina di vanillina, 400 grammi di farina, una bustina di lievito per dolci, una bella manciata di noci tagliate grossolanamente una decina di fichi Procedimento:

Lavare e sbucciare 5 fichi e fate a pezzetti se sono piccoli mettere qualcuno in più.

Montare il burro con lo zucchero aggiungere le uova e mescolare, aggiungere il latte e la vanillina mescolando aggiungere la farina un po' alla volta. Aggiungere il lievito per dolci mescolando aggiungere i fichi a pezzetti e le noci mescolate

Imburrare e infarinare uno stampo da 24 centimetri, io ho messo in questo quadrato. Mettere il composto, livellare.

Tagliare gli altri fichi senza sbucciare a spicchi di 6 mettete sulla torta facendo entrare un po' nell'impasto. Aggiungere qualche gheriglio di noce.

Fare cuocere per circa 40 minuti in forno preriscaldato statico a 180 gradi. Quando è cotta, lasciare raffreddare, togliere dallo stampo e spolverare con zucchero a velo. https://www.dolciprelibatezze.it/torta-di-fichi/