Torta di ciliegie

🍒🍒 Torta di ciliegie🍒🍒Servono: 450 gr di ciliegie snocciolate, 110 gr di farina 00, 70 gr di fecola di patate, 3 uova medie, 150 gr di zucchero più 2 cucchiai, 80 gr di burro fuso oppure 75 ml di olio di semi di girasole, la buccia di un'arancia grattugiata, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1/2 bustina di lievito per dolci. Procedimento: Tagliare le ciliegie a metà e snocciolate. Montare le uova con lo zucchero, quando sono spumose aggiungere la buccia d'arancia e la vaniglia. Aggiungere a filo il burro fuso oppure l'olio sempre montando con le fruste. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e la fecola. In una tortiera (io ho usato lo stampo a cerniera rotondo cm 28) precedentemente imburrata e infarinata (oppure carta forno). Aggiungere i 2 cucchiai di zucchero e disporre le ciliegie con l'incavo verso l'alto. Riempire tutto il fondo della tortiera. Versare l'impasto e aggiungere le restanti ciliegie buttandole semplicemente sopra (affonderanno da sole). Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 40/45 minuti. Lasciare raffreddare, aprire la cerniera e rovesciare la torta. Rimane morbida, saporita, ricca di ciliegie. Ottima per colazione o dessert!!!🍒🍒🍒😋😋😋 https://www.dolciprelibatezze.it/torta-di-ciliegie/