Torta cremosa ricotta e limone 🍋🍋

A chi piace il limone perché si sente davvero!!
Torta cremosa ricotta e limone
Stampo 28 cm
340 gr di farina, 200 ml di succo di limone, 220 gr di ricotta, 100 gr di fecola, 250 gr di zucchero, 150 ml di olio di semi, 6 uova, 1 bustina di lievito, buccia grattugiata di 1 limone, burro x lo stampo
Setacciare la ricotta e aggiungere la scorza di limone grattugiata.
Montare uova e zucchero fino a raggiungere un composto gonfio. Aggiungere il succo di limone e l'olio a filo sempre lavorando. Unire la ricotta un po' per volta e mescolare bene. Unire la farina la fecola e il lievito setacciati un po' per volta e mescolare senza smontare l'impasto. Versare nello stampo imburrato e cuocere in forno preriscaldato a 180°. Fare la prova stecchino, deve risultare umido ma pulito. È buonissima e umida!! https://www.dolciprelibatezze.it/torta-cremosa-ricotta-e-limone/