Torta cremosa al cioccolato fondente, amaretti e pere

Ricetta
Ingredienti:
160 grammi di burro, 200 grammi di cioccolato fondente, 180 grammi di zucchero, 200 grammi di yogurt bianco, 4 uova, 90 grammi di fecola di patate https://www.amazon.it/dp/B003VYTCLA?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione, 140 grammi di farina, 1 bustina di lievito per dolci, 100 grammi di amaretti, 2 pere, rum
Procedimento:
Sbucciate e tagliate a pezzetti le pere mettete. In una ciotola con un po' di zucchero e rum mescolate e lasciate insaporire. Sciogliere il cioccolato con il burro, mettere da parte.
Montare gli albumi a neve. Montare i tuorli con lo zucchero, devono essere ben spumosi. Aggiungere lo yogurt mescolando, aggiungere il cioccolato fuso con il burro. Mescolare, aggiungere fecola e farina mescolando. Aggiungere il lievito per dolci mescolando, aggiungere gli amaretti sbriciolati. Mescolare, aggiungere gli albumi montati un po' alla volta mescolando delicatamente. Imburrare e infarinare uno stampo da 26  centimetri. Mettere metà del composto, livellare bene. Aggiungere le pere, coprire con il resto dell'impasto. Mettere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 45 minuti. Quando è cotta, lasciare raffreddare, togliere. Spolverare con zucchero a velo. #dolcichepassione https://www.buongustaiag.it/torta-cremosa-al-cioccolato-fondente-amaretti-e-pere/