Torta con ricotta

400 gr di farina
400 gr di zucchero
4 uova🥚
500 gr di ricotta
1 Limone 🍋 grattugiato
Buccia d'arancia candita o fresca.🍊
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Un pizzico di sale
150 gr di burro
Un pizzico di cannella
Lavorate bene uova e zucchero fino a renderlo spumoso. Aggiungete un po' alla volta la farina, il burro, la vanillina, il lievito, il limone grattugiato, la buccia di arancia candita grattugiata ma va bene anche la buccia d'arancia fresca, la cannella, il sale, infine la ricotta un po' alla volta. Lavorate bene.
Poi imburrate ed infarinate un ruoto da 24 cm. Versate il composto ed infornate a 190 gr in forno statico per circa 55'.
Posso garantirne la bontà e la morbidezza. https://www.dolciprelibatezze.it/torta-con-ricotta/