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Torta con pinoli
Torta con pinoli
Ingredienti:
2 uova
150 g di zucchero
150 g di farina
100 g di Burro
1 bustina di lievito in polvere
50 g di cioccolato fondente
150 g di gherigli di noce tritati
25 g di pinoli
50 g di uva passa
50 g di canditi tritati
1 bicchierino di Marsala https://www.amazon.it/dp/B017T0FJ6I?tag=gz-blog-21&linkCode=os
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60 g di marmellata
mezza dozzina di noci intere
pangrattato q.b.
sale q.b.
Procedimento:
Per preparare la torta di noci allestire prima di tutto una pasta morbida, mescolando la farina con lo zucchero lavorato a crema, il Burro, le uova battute con la bustina di lievito e un pizzico di sale.
Ottenuto un composto uniforme, incorporare il cioccolato fondente grattugiato, i gherigli di noce tritati finemente, i pinoli, l’uva passa e i canditi tritati.
Mescolare gli ingredienti e aggiungere il Marsala.
Amalgamare il preparato fino a quando il trito di frutta secca sarà ben distribuito; quindi versarlo in uno stampo ad anello unto e cosparso di pangrattato.
Cuocere in forno il dolce a 220° per 20 minuti circa. A cottura raggiunta, lasciare raffreddare, poi capovolgere la tortiera ad anello al centro di un largo piatto circolare e spennellare la torta di noci con la marmellata; decorarla con mezzi gherigli di noce; infine servire. https://www.buongustaiag.it/torta-con-pinoli/