TORTA ALLO YOGURT BIANCO NATURALE

 NGREDIENTI: 250 Gr Yogurt bianco naturale (Io ho usato lo yogurt alla vaniglia), 180 Gr Zucchero, 300 Gr Farina 00, 3 Uova medie, 120 ml Olio di semi di arachidi q.b, Scorza di limone, 1 bustina Lievito in polvere per dolci PREPARAZIONE: Versare lo yogurt all’interno di una ciotola capiente, unire anche lo zucchero ed iniziare a lavorare con le fruste elettriche. Aggiungere 1 uovo alla volta sempre mescolando. Lavorare il composto 2 o 3 minuti, aggiungere l’olio. Versare la bustina di lievito nella farina, passare tutto in un setaccio. Unire la farina a più riprese nel composto. Unire la scorza grattugiata di un limone per aromatizzare la torta allo yogurt, è possibile utilizzare anche le fialette per dolci del gusto che piace. Versare il composto nello stampo e posizionarlo nel forno sul ripiano centrale. Cuocere ad una temperatura di 180°, in modalità forno statico, avendo avuto cura di preriscaldarlo 5 minuti prima. Consiglio di non aprire il forno per i primi 20 minuti e controllare la cottura dopo 30 minuti. Fare la prova stecchino per verificare la cottura ottimale. In genere occorrono 35 – 40 minuti dipende un pò dai forni. Trascorso il tempo necessario alla cottura, spegnere il forno. Lasciare ancora lo stampo all’interno tenendo la porta semi aperta. Lasciare che la torta raffreddi prima di estrarla dallo stampo. Spolverare con zucchero a velo, gustarla dopo circa mezz’ora. https://www.dolciprelibatezze.it/torta-allo-yogurt-bianco-naturale/