Torta alle noci

70 gr di noci da polverizzare + 50 gr da tritare al coltello, 50 gr di olio di semi di girasole, 150 g di zucchero semolato, 2 uova grandi, 200 ml di yogurt bianco, 1 bustina di lievito per dolci, 16 gr, semi di bacca di vaniglia, 2 cucchiai di miele, 80-100 gr di gocce di cioccolato oppure uvetta Preparazione: Montare le uova con lo zucchero e vaniglia per 2 minuti fino ad ottenere un composto soffice e spumoso. Aggiungere a filo l'olio. Aggiungere lo yogurt a temperatura ambiente. Amalgamare per pochi secondi. Aggiungere la farina, il lievito precedentemente setacciato e le noci finemente polverizzate. Montare a velocità bassa per pochi secondi fino ad ottenere un composto morbido. Aggiungere le noci tritate. A scelta aggiungere gocce di cioccolato, uvetta oppure frutta secca! Amalgamare con una spatola dal basso verso l'alto. Infine versare il composto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato. Cuocere a 180 gradi in forno statico periscaldato per 35-40 minuti circa. https://www.buongustaiag.it/torta-alle-noci/