Torta Alla Crema Pasticcera E Frutta

Per il Pan Di Spagna:
- 4 uova
- 150 gr di zucchero
- 150 gr di farina
- 1/2 bustina di lievito per dolci https://www.amazon.it/dp/B00A4WZ35G?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione.
Procedimento: Rompete le uova, aggiungete lo zucchero e sbatteteli. Aggiungete la farina e il lievito e continuate a sbattere. Mettete l'impasto in una teglia rotonda ricoperta con carta forno e mettete in forno.
Per la crema pasticciera:
- 500 ml di latte
- 130 gr di zucchero
- 5 uova (solo i rossi)
- 40 gr di Amido di riso (o mais)
- 1 bustina di vanillina x dolci
Procedimento: Mettete il latte a riscaldare in un pentolino, nel frattempo in una ciotola rompete le uova (solo i rossi). Aggiungete lo zucchero sbatteteli insieme, aggiungete l'amido di mais (o di riso) e la bustina di vanillina. Quindi il latte caldo versatelo nella ciotole e mescolate il tutto. Rimettete il composto nel pentolino e con un cucchiaio di legno, girate fino a quando la crema non si addensa. Fatela raffreddare, appena è fredda disponetela nel Pan Di Spagna. Appiattitela con una spatola ed infine la guarnitura a piacere. #pasticceriaitaliana https://www.buongustaiag.it/torta-alla-crema-pasticcera-e-frutta/