Torta all'arancia

Torta all'arancia 🍊 in guscio di sfoglia
 
Dosi x una teglia da 22 cm.
 
Difficoltà: facile
 
Tempo di preparazione: 30 minuti
(+ cottura)
 
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
X l'impasto all'arancia:
200 g di farina 00
20 g di maizena
60 g di burro a temperatura ambiente
150 g di zucchero
2 uova intere
1 pizzico di sale
125 g di yogurt
50 g di amaretti sbriciolati
8 g di lievito x dolci
1 cucchiaio di rum
buccia grattugiata di 1arancia
Succo di mezza arancia
2 arance a fettine
Zucchero di canna https://www.amazon.it/dp/B01B549QHC?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione e amaretti x superficie.
Procedimento:
Preparare la massa all'arancia, in una ciotola mescolare lo zucchero e il burro. Unire le uova, poi lo yogurt, il Rhum, la buccia grattugiata di arancia. Il pizzico di sale e mescolare bene. Incorporare poi poco alla volta la farina setacciata con la maizena e il lievito alternando con il succo di arancia. Poi aggiungere anche gli amaretti sbriciolati, lavorare con le fruste fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Tagliare a fettine sottili le arance lavate e asciugare.
Stendere il rotolo di pasta sfoglia e foderate la teglia accuratamente, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta.
Riempire con il composto all'arancia, cospargere la superficie con lo zucchero di canna.
Decorare con le fettine di arancia disposte a raggiera, cospargere con amaretti tritati. Cuocere in forno caldo modalità statica a 180 gradi x circa 35-40 minuti (dipende dal forno, fate la prova stecchino). ##dolcichepassione https://www.buongustaiag.it/torta-allarancia/