Torta al limone, frolla e pasta Margherita

Frolla: 150 gr farina, 50 gr fecola di patate, 1 uovo, 80 gr di zucchero, scorza grattugiata di un limone, 120 gr di burro freddo, un pizzico di lievito per dolci Impasto Margherita 120 gr di farina, 70 gr di zucchero, 50 gr di burro morbido, 2 uova, scorza grattugiata di un limone un bicchierino di limoncello, mezza bustina di lievito per dolci Crema: 500 ml di latte, 25 gr di farina, 25 gr di amido di mais, 2 uova, scorza e succo di un limone, 100 gr di zucchero Preparare l'impasto della frolla e metterla in frigo per 30 minuti. Preparare la crema e lasciare raffreddare, prendere una teglia possibilmente con cerchio apribile di 20-24 cm. Mettere sotto un foglio di carta forno, imburrare e infarinare i bordi. Stendere la frolla anche nei bordi e mettere la teglia nel frigo per 30 minuti. Alcuni minuti prima di toglierla, preparare l'impasto della pasta Margherita. In una ciotola sbattere il burro morbido con lo zucchero, aggiungere le uova, il limoncello, il lievito con la farina. Riprendere la teglia con la frolla, formare uno strato di crema tenendo da parte un terzo sulla crema. Mettere l'impasto della Margherita, livellare per bene e poi con una sac a' poche e con la restante crema formare delle strisce di crema creando uno spicchio. Mettere in forno a 170-180 gradi per 40, 50 minuti. Fare la prova stecchino e lasciare raffreddare in teglia. https://www.dolciprelibatezze.it/torta-al-limone-frolla-e-pasta-margherita/