Procedimento: Per realizzare la torta fredda al limone cominciate dalla base, sbriciolando i biscotti secchi in un mixer.
In un pentolino mettete a sciogliere il Burro e amalgamatelo ai biscotti.
Versate il composto in uno stampo a cerniera foderato di carta forno (del diametro di circa 22 centimetri) e livellatelo con il dorso di un cucchiaio per compattarlo bene. Mettete in frigorifero a riposare per circa 30 minuti Nel frattempo passate alla crema: versate in un mixer il Mascarpone, lo Yogurt Intero, lo zucchero e il limoncello e amalgamate il tutto.
Adagiate la crema sulla base di biscotto e rimettete in frigorifero per circa 4 ore. Prima di servire la vostra torta fredda al limone, decoratela come più preferite... https://www.buongustaiag.it/torta-al-limoncello/