Torta al cacao

150 g di zucchero
120 g di Burro
3 uova
100 g di cioccolato
2 cucchiai di cacao
1 bustina di lievito per dolci
1 arancia
130 g di zucchero a velo La torta arancia e cioccolato è la soluzione ideale se si ha voglia di un buon dolce. È una ricetta veloce che porterà sulla vostra tavola una torta morbida e golosa, ottima per la colazione, per la merenda o per il dessert a fine pasto
Preparazione:

Per preparare la torta arancia e cioccolato iniziate sciogliendo a bagnomaria il cioccolato tagliato a pezzetti. Quando sarà completamente sciolto, togliete dal fuoco e incorporate il Burro.

A parte, montate le uova con lo zucchero e la scorza d'arancia grattugiata. Aggiungete il cioccolato fuso e mescolate per bene.

In una ciotola, setacciate la farina, il cacao e il lievito per eliminare tutti i grumi; poi unite il composto al resto, fino a ottenere un risultato omogeneo. Versate il tutto in una tortiera del diametro di 24 cm, imburrata e infarinata (o foderata di carta forno). Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti. Nel frattempo, preparate la glassa: spremete e filtrate il succo dell'arancia, unitelo un po' alla volta allo zucchero a velo e mescolate. La consistenza da ottenere dovrà essere abbastanza fluida.

Per controllare che il dolce sia cotto inserite uno stuzzicadenti nel composto: se uscirà completamente pulito, potrete togliere la tortiera dal forno. A questo punto, tolto lo stampo, decorate con la glassa, spalmandola a mano con un cucchiaino. Servite la vostra torta arancia e cioccolato dopo averla fatta intiepidire. https://www.buongustaiag.it/torta-al-cacao/