Torta 12 cucchiai pesche e cocco

Ingredienti:
2 uova
10 cucchiai di farina +2 cucchiai di farina di cocco
12 cucchiai di zucchero di canna (o semolato)
12 cucchiai di olio di mais
12 cucchiai di latte tiepido
1 bustina lievito per dolci
2 pesche mature
Farina di cocco per la superficie
Procedimento:
Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere composto chiaro e spumoso. Aggiungere il latte e l’olio e mescolare con le fruste elettriche nuovamente. Aggiungere la farina 00 e la farina di cocco, il lievito e continuare a mescolare. Ungere una teglia a cerniera con burro e farina in modo che non si attacchi verso il composto. Decorare con gli spicchi di pesca precedentemente tagliati e spolverare con la farina di cocco. Preriscaldare il forno a 175 gradi e inforno x 30/35 minuti, dipende dal forno. C’è un profumino in cucina!!! 🥰🥰 https://www.dolciprelibatezze.it/torta-12-cucchiai-pesche-e-cocco/