Ricette Particolari
Food Blogger
Tiramisù
2021-06-06 15:14:34
Tiramisù Ingredienti: 6 tuorli, tenere da parte 4 albumi, 6 cucchiai di zucchero, 500 g di mascarpone, pavesini, caffè e cacao.
Procedimento: Montare gli albumi ben sodi, poi i tuorli con lo zucchero. Aggiungere il mascarpone e montare poi gli albumi delicatamente. Io ho usato uno stampo in silicone da mettere in freezer, prima la crema, poi i pavesini bagnati nel caffè. Fare uno strato da coprite lo stampo, togliere dal freezer mezz'ora prima. Se si vuole come un semifreddo girarlo sottosopra e spolverare con cacao!! https://www.dolciprelibatezze.it/tiramisu/