Testun al Barolo

Inconsueto, sapido e dall'aroma intenso.
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Questo rustico formaggio d’alpeggio prodotto con latte vaccino e ovino ha riposato, come i vini più prestigiosi, nelle barrique con vinacce di Nebbiolo da Barolo: ora è pronto ad incantare il palato, anche dei gourmet più esigenti, con la sua inconsueta sapidità e il suo aroma inconfondibile.
Consigli
Per godere appieno del sapore del testun occorre porlo a temperatura ambiente un'ora prima di servirlo. È un grande formaggio, complesso nel suo particolare sapore, da degustazione e meditazione. Il suo gusto, di sicura personalità, si accompagna a mieli forti ed aromatici, come il miele di castagno https://www.amazon.it/dp/B01HJFB1JC?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione. Esige unicamente vini rossi d’annata, nobili e di grande struttura. https://www.buongustaiag.it/testun-al-barolo/