Spiedini di verdure con fontina

In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione. Fontina 280 g, Farina: 50 g, 3 uova, Pangrattato: 100 g, Olio di semi, Sale, Pepe Procedimento: Riducete il prosciutto cotto e la fontina a dadi. Lavate la melanzana e le zucchine e tagliatele a cubetti. Con degli stuzzicadenti lunghi confezionate gli spiedini, alternando le verdure, il prosciutto e la fontina. Passate gli spiedini nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato, friggeteli in una padella con l'olio caldo su ogni lato, fino alla doratura desiderata, toglieteli dalla padella, sgocciolateli, asciugateli sulla carta assorbente e insaporiteli con un pizzico di sale e di pepe, prima di servire in tavola. https://www.buongustaiag.it/spiedini-di-verdure-con-fontina/