Spaghetti con ragù di verzini

In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione, Verzini 400 g, Polpa di pomodoro 300 g, Un gambo di sedano, Una carota, Cipolla 40 g, Mezzo bicchiere di vino bianco, Sale Procedimento: Mondate, lavate e tagliate a dadini le verdure. Sgranate i verzini eliminando la pelle, riduceteli a tocchetti, disponeteli in una padella antiaderente senza aggiungere grassi, portate sul fuoco, rosolateli per dieci minuti schiacciandoli con un cucchiaio di legno fino a sbriciolarli, unite il battuto di verdure, continuate a rosolare e sfumate con il vino, quindi aggiungete la polpa di pomodoro, insaporite con un pizzico di sale coprite e cuocete per altri venti minuti. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli, conditeli con il ragù di verzini e serviteli nel piatto da portata. https://www.buongustaiag.it/spaghetti-con-ragu-di-verzini/