SPAGHETTI CON DATTERINI GIALLI

INGREDIENTI X 300 GR DI SPAGHETTI:
400 gr di datterini gialli freschi
1 spicchio d' aglio
1 peperoncino (facoltativo)
80 gr di olio evo https://www.amazon.it/dp/B0882C3G6G?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione.
sale q.b
alcune foglie di basilico
PROCEDIMENTO:
Lavare e tagliare a metà i pomodorini.
Mettere a bollire abbondante acqua salata per la pasta.
In un tegame abbastanza capiente mettere l’aglio tagliato a fette con l’olio ed il peperoncino, fare rosolare.
Prima di aggiungere i pomodorini togliere l’aglio.
Fare cuocere con coperchio a fiamma media i pomodorini per circa cinque minuti. Togliere il coperchio schiacciare i pomodorini e continuare la cottura per altri cinque minuti.
Regolare di sale e spegnere la fiamma. Il sugo deve essere cremoso.
Quando la pasta è al dente farla saltare nella padella con il sugo dei datterini per qualche minuto. Profumare con foglie di basilico fresco e servire. #cucinachepassione https://www.buongustaiag.it/spaghetti-con-datterini-gialli/