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Sorbetto con le pesche
Ora per combattere il caldo un bel e fresco Sorbetto fatto con le mie pesche appena raccolte dal mio albero
Ingredienti: 500 ml di acqua, 250 gr di zucchero e 1 kg di polpa di pesche. Procedimento: In una pentola, mettere acqua e zucchero e accendere il fuoco fino al completo scioglimento dello zucchero. Poi lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente. Lavare, sbucciare e sminuzzare le pesche e frullarle con il Minipimer o frullatore. Aggiungere poi lo sciroppo e mescolare il tutto. Riporre il composto in una ciotola di acciaio e metterlo in freezer e ogni ora per 5 o 6 volte mescolarlo per evitare che lo zucchero si cristallizzi. Poi sarà pronto da servire mettendo fettine sottili di pesca sui lati interni della coppetta. Poi il sorbetto con foglioline di menta appena raccolta mel mio orto. È molto buono e fresco. https://www.dolciprelibatezze.it/sorbetto-con-le-pesche/