Ricette Particolari
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Sorbetto al limone 🍋🍋🍋
2021-06-21 15:01:12
Sorbetto al limone🤗 Ricetta: 4 Limoni (220 ml succo), 300 ml Acqua, 200 g Zucchero Prepariamo subito il nostro sorbetto al limone senza gelatiera.
Strizziamo la polpa dei 4 limoni, ricavando circa 220 ml di succo e filtriamolo. Questo dipende da quanto sono succosi i limoni. Prepariamo lo sciroppo: In un pentolino, mettiamo l’acqua con lo zucchero, la buccia di uno dei limoni e facciamo bollire per circa 5′. Lo sciroppo farà delle grandi bolle e risulterà chiaro, non deve caramellare. Uniamo il succo di limone e lasciamo raffreddare. Appena raffreddato trasferiamolo in una ciotola d’acciaio che avremo tenuto in freezer per circa un’ora, eliminiamo la buccia del limone. Riponiamo in freezer avendo cura di mescolare ogni mezz’ora per 5/6 volte. Copriamo con pellicola e lasciamo in freezer per 24 ore. https://www.dolciprelibatezze.it/sorbetto-al-limone/