SOFFICINI FATTI IN CASA CON PROSCIUTTO COTTO E BESCIAMELLA

SOFFICINI FATTI IN CASA CON PROSCIUTTO COTTO E BESCIAMELLA
 
I vostri bimbi apprezzeranno ma anche i grandi fidatevi 😃😃😃
 
Con questa dose ne vengono 6
 
 
 
▶️ INGREDIENTI:
 
- 1 tazza di farina 00 setacciata
- 1 tazza di latte
- 20 gr di burro
- olio di semi per friggere q.b.
- 2 uova
- pangrattato q.b. https://www.amazon.it/dp/B003UMG98C?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione.
 
▶️ PER LA FARCITURA:
 
- 150 gr di prosciutto cotto tagliato a pezzettini
- 1 cucchiaio di besciamella per ciascun sofficino
 
▶️PROCEDIMENTO:
 
In una pentola mettere il burro e il latte. Portare a bollore spegnere e aggiungere la farina.
 
Mescolarla e compattarla. Trasferire poi su una ciotola e fatela intiepidire.
 
▶️ STENDERE LA PASTA CON UN PO DI FARINA SUL PIANO DI LAVORO E CON UNA CIOTOLA O COPPAPASTA CREARE TANTI DISCHETTI.
 
▶️ AGGIUNGERE AL CENTRO DELLA PASTA 1 CUCCHIAIO DI BESCIAMELLA E UNA MANCIATA DI PROSCIUTTO COTTO.
 
▶️ SIGFILARE BENE I BORIDI E POI PASSARE IL SOFFICINO PRIMA NELL’UOVO E POU NEL PANGRATTATO.
 
▶️ SCALDARE L’OLIO DI SEMI E CUOCERE TRE MINUTI PER LATO O FINO A DORATIRA DESIDERATA.
 
Servire caldi!!!
 
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