Scialatielli ai frutti di mare

Unire i molluschi, coprire con un coperchio e lasciarli aprire, prima di toglierli dal fuoco e sgusciarli mettendone da parte qualcuno con il guscio per decorare il piatto. Filtrare, raccogliere e mettere da parte il liquido di cottura. Pulire i calamari eliminando le interiora e tagliarli a pezzetti. A seguire pulire i gamberi. In un'altra padella soffriggere uno spicchio d'aglio con un filo d'olio e aggiungere pomodorini, calamari e gamberi e sfumare con l'acqua di cottura dei molluschi. Cuocere per circa 10 minuti. Infine unire tutti gli ingredienti. Prelevare l'aglio. Cuocere gli scialatielli e scolarli qualche minuto prima del termine della cottura, versarli nel tegame con il sughetto di frutti di mare e completare la cottura a fuoco vivo, lasciando asciugare l'acqua in eccesso. Servire guarnendo con prezzemolo e basilico tritato. Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: Facile Ingredienti per 4 persone: 400 g di cose, 400 g di vongole, 400 g di calamari, 400 g pomodorini Corbarino https://www.amazon.it/dp/B00X448CFY?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag. In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione. 2 spicchi di aglio, olio extravergine di oliva q.b, prezzemolo q.b, basilico q.b Gli Scialatielli Nati nella Costiera Amalfitana nel 1978, sono una tipica pasta fresca campana, con la forma di spaghetti più corti e larghi e tagliati mano. https://www.buongustaiag.it/scialatielli-ai-frutti-di-mare/[/caption]