Riso alle carote

2021-01-21 13:20:16

Riso alle carote Difficoltà: Facile Ingredienti per 4 persone: Riso Basmati 320 g https://www.amazon.it/dp/B00SBF85DA?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione, carote 2, cipolla 1, olio di semi

Procedimento: Cuocete il riso in acqua non salata o a vapore. Scolatelo, fatelo raffreddare e mettetelo in frigorifero. Lavate, pelate e tagliate a striscioline le carote. Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in una padella con un filo d'olio di semi per un paio di minuti. Aggiungete le carote e cuocetele al dente, devono rimanere ancora croccanti. Unite il riso e fatelo friggere per 5 minuti mescolando di tanto in tanto. Servite subito ancora caldo. Aggiungete uova strapazzate, piselli e prosciutto per ottenere la ricetta del riso alla Cantonese, versione occidentalizzata dell'origine chao fan, riso fritto orientale cucinato con aggiunta di pollo, pesce e verdure. https://www.buongustaiag.it/riso-alle-carote/

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