Plumcake alle carote

Mescolare insieme:
85 gr di farina integrale
40 gr di amido di mais https://www.amazon.it/dp/B082VSVP7L?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione.
8 gr di lievito
Mezzo cucchiaino di cannella
Pizzico di sale
80 gr di farina di mandorle e mettere da parte.
Nel frattempo ridurre a purea con un mini pimer 300 gr di carote gia pulite con 50 gr di olio di semi,70 gr di zucchero e 50 gr di latte vegetale con scorza di arancia o limone e 1 vanilina.
A questo punto unire i due composti amalgamare bene e cuocere nello stampo da plumcake imburrato ed infarinato (oppure fare piccole tortine negli stampini di alluminio da muffin mettendo prima dentro i stampini di carta ..).
Versare il nostro impasto e aggiungere un po di scaglie di mandorle (facoltativo).
Cuocere a 170 gradi x 30/40 min (se fate le tortine piccole ci vorrà meno tempo ovvio!).
Provate...poi mi fate sapere!!😋😋✌️✌️ https://www.buongustaiag.it/plumcake-alle-carote/