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Pie con sfoglia zucca e brie
Pie con sfoglia zucca e brie Tagliate a dadini 200 g di polpa di zucca cotta. Pulite 200 g di champignon https://www.amazon.it/dp/B01M7SOAEF?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione, e affettateli.
Sbucciate e affettate 1 cipolla dorata e rosolatela 3 minuti in una padella con 40 m di olio di oliva. Unite i funghi e cuocete 1 minuto. Sfumate con 50 ml di vino bianco. Regolate di sale e pepe, unite 1 cucchiaio di timo, amalgamate e cuocete 10 minuti. Spegnete, unite la zucca e 80 g di brie tagliato a dadini, mescolate. Stendete 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare e ritagliate 4 dischi di 10 cm di diametro. Riempite 4 cocottine, ciascuna con 1/4 di composto di verdure e brie e chiudetele con i dischi di pasta sfoglia, prima bucherellata. Sigillate i bordi facendo aderire bene la pasta, leggermente inumidita, e schiacciatela con i rebbi della forchetta. Spennellate la superficie con 1 uovo sbattuto e cospargete con del timo. Infornate 20 minuti in forno statico preriscaldato a 180 gradi; servite. https://www.buongustaiag.it/pie-con-sfoglia-zucca-e-brie/