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Pappardelle con peperoni e fettine di aglio
Pappardelle con peperoni e fettine di aglio Sbucciate 3 spicchi di aglio, tagliateli a fettine sottilissime. Mondate 3 peperoni gialli, eliminate il picciolo, i semi e i filamenti gialli e tagliateli in grossi pezzi.
Scaldate 60 ml di olio di oliva in una padella, soffriggete le fettine di aglio 2-3 minuti mescolando, fino a quando risultano croccanti scolatele su un piatto. Versate nella stessa padella i peperoni e cuoceteli 10 minuti, mescolando spesso. Versate nella padella l'aglio, le foglie di due rametti di salvia e due rametti di timo a ciuffi. Salate, mescolate e tenete in caldo. Lessate, intanto, 400 g di pappardelle fresche in acqua salata https://www.amazon.it/dp/B003UMCUDA?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione, 8 minuti circa o quanto indicato, scolatele e unitele ai peperoni. Mescolate 30 secondi a fuoco medio. Dividete le tagliatelle nei piatti, pepate, unite poco Grana Padano grattugiato e servite. https://www.buongustaiag.it/pappardelle-con-peperoni-e-fettine-di-aglio/