Food Blogger
Pangoccioli
Pangoccioli
Per il lievitino: 100 ml acqua tiepida - 12 gr lievito di birra https://www.amazon.it/dp/B0864KY7DZ?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag
In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione - 20 gr miele - 100 gr farina 00.
Versare l'acqua in una ciotola capiente (perché sarà la ciotola su cui si aggiungeranno tutti gli ingredienti). Sciogliere il lievito e il miele e con una frusta a mano incorporare la farina. Coprire con pellicola e fare riposare 30/40 minuti.
Prendere il lievitino ed aggiungere 150 ml di latte tiepido, 65 ml olio di semi, 1 uovo, 130 gr di zucchero, 1 bustina vanillina e ritrovare tutto con una frusta a mano. Poi aggiungere man mano le farine setacciate ( farina 00 200 gr + 350 gr Manitoba) finché è possibile lavorare il tutto con la frusta. Poi continuare a mano ed infine aggiungere 100 gr di gocce di cioccolato (io ho messo l'uovo di Pasqua a pezzetti). Coprire con la pellicola e mettere a lievitare per 2/3 ore dipende dalla temperatura di casa. Formare delle palline che verranno posate su una teglia con carta forno e verranno fatte riposare per 50 minuti coperti con un panno. Spennellare la superficie con tuorlo e infornare a 180 per 20/25 minuti. #almaschool #delicious #foodblogger https://www.buongustaiag.it/pangoccioli/