Pan Brioche Allo Yogurt

Ingredienti: 100 ml di latte tiepido
15 g di lievito di birra fresco
1 uovo
Un vasetto di yogurt bianco
100 g di zucchero
Scorza di limone
80 ml di olio di semi di girasole
500 g di farina metà 00 e metà manitoba Sciogliere il lievito nel latte tiepido, unire l'uovo lo zucchero, la scorza di limone, l'olio e lo yogurt. Aggiungere la farina e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
Fare lievitare fino al raddoppio del volume. Poi formare 8/10 palline ed adagiare su uno stampo da ciambella infarinato. Lasciare lievitare ancora 30 minuti ed infornare a 180 gradi per circa 25 minuti. https://www.dolciprelibatezze.it/pan-brioche-allo-yogurt/