Muffin al mascarpone

150 gr fecola
300 gr farina
260 gr zucchero (io ho messo quello di canna)
100 gr burro
100 ml latte tiepido
250 gr mascarpone
3 uova
1 bustina lievito per dolci
1 bustina vanillina
50 gr gocce di cioccolato o poca marmellata (io ho messo quella di amarene) ma è facoltativo
Sbattere le uova con lo zucchero, unire il latte ed il burro sciolto, il mascarpone. Poi la farina, la fecola, la vanillina, il lievito.
Mettere negli stampini e versare sopra un cucchiaino di marmellata o le gocce di cioccolato.
In forno a 180/190 gradi per 25-30 minuti. https://www.dolciprelibatezze.it/muffin-al-mascarpone/