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Mousse al cioccolato fondente
Mousse al cioccolato fondente Ingredienti:
750 g di Mascarpone
250 ml di Latte Intero
120 g di zucchero
120 g di cioccolato bianco
120 g di cioccolato al latte https://www.amazon.it/dp/B00HU7QX20?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag
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120 g di cioccolato fondente
500 ml di Panna Da Montare Procedimento:
Per preparare la mousse ai tre cioccolati, prendere una terrina e metterci dentro il Mascarpone; lavorarlo con le fruste elettriche fino a quando non sarà bello morbido.
Dopodiché unire lo zucchero e il Latte Intero.
Lavorare alla perfezione gli ingredienti; dunque dividere la crema ottenuta in tre porzioni e trasferire ogni porzione in una terrina.
A questo punto incorporare nella prima porzione il cioccolato bianco fuso in precedenza e 1/3 di Panna Da Montare; amalgamare il tutto.
Aggiungere il cioccolato al latte fuso nella seconda porzione e unirci anche 1/3 di Panna Da Montare. Concludere l’operazione incorporando il cioccolato fondente fuso e la rimanente Panna Da Montare nella terza terrina.
Infine, versare il composto al cioccolato bianco sulla base di ogni coppetta, proseguire facendo un secondo strato con il cioccolato al latte e terminare la mousse ai tre cioccolati con crema al cioccolato fondente. Servire. https://www.buongustaiag.it/mousse-al-cioccolato-fondente/