Maxi muffin

Ingredienti:
3 uova

1. Farina gr. 380

Un cucchiaio di cacao amaro
Latte ml. 180
burro gr. 180
Farina 00 gr. 380
Latte ml. 180 https://www.amazon.it/dp/B01M1DSQNO?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione.
Lievito per dolci gr. 16
Vanillina una bustina.
Buccia grattugiata di limone.
 
Procedimento:
In una ciotola unire il burro ammorbidito con lo zucchero. Lavorare con le fruste fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungere un uovo alla volta.
Lavorare finche' l'impasto incorpora l'uovo e poi unirne un altro.
Continuare a lavorare e versare il latte a filo e ottenere una consistenza gonfia e omogenea.
Aggiungere la farina a cucchiaiate, la vanillina, il cacao e il lievito.
Versare in una tortiera rotonda imburrata e infornare a 180° per circa 35 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare. Intanto preparare crema di burro. https://www.buongustaiag.it/maxi-muffin/