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Mattonelle con il cacao
Mattonelle con il cacao Ingredienti per 15 persone:
250 g di farina 00 https://www.amazon.it/dp/B07C3QY4NV?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag
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40 g di cacao amaro in polvere
100 g di zucchero di canna
1 pizzico di sale
200 g di burro
PREPARAZIONE:
Le mattonelle al cacao sono un dolce davvero semplice e veloce da realizzare.
In una ciotola setaccia la farina assieme al cacao in polvere, lo zucchero di canna e un pizzico di sale.
In un pentolino posto su fuoco basso fai sciogliere il burro, poi uniscilo al mix di farina, cacao e zucchero nella ciotola.
Mescola bene il tutto, poi stendi l'impasto ottenuto in una teglia o una placca foderata con carta da forno, livellandolo bene in superficie.
Trasferisci la teglia in forno preriscaldato in modalità statica a 180 °C per circa 15-20 minuti, dopodichè sfornala e taglia il dolce in tanti rettangoli quando è ancora caldo, utilizzando una rotella per pizza o un coltello affilato.
Lascia raffreddare completamente le mattonelle, prima di servirle, magari accompagnandole con del buon gelato alla crema o alla nocciola. https://www.buongustaiag.it/mattonelle-con-il-cacao/