Lemon Bar

INGREDIENTI PER LA BASE:
150 g di farina https://www.amazon.it/dp/B00HROUMZ0?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione.
110 g di burro senza lattosio
30 g di zucchero
pizzico di sale
INGREDIENTI PER LA CREMA:
2 uova grandi
70 g di succo di limone
25 g di farina
170 g di zucchero
PROCEDIMENTO:
In una terrina lavorate la farina con lo zucchero, il sale e il burro freddo tagliato a pezzettini. Lavorate gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un impasto sbriciolato. Foderate con carta da forno uno stampo quadrato o rettangolare come lo stampo per plumcake e ricoprite il fondo con il composto sbriciolato, livellandolo e schiacciandolo bene con le dita. Infornate a 180 °C per 20 minuti. Intanto preparate la crema per il lemon bar. Lavorate con la frusta le uova con lo zucchero, aggiungete poi il succo di limone, la scorza grattugiata e la farina, Lavorate gli ingredienti facendo attenzione a non lasciare grumi nel composto. Trascorsi i 20 minuti, versate la crema sulla base di frolla e infornate ancora per altri 20 minuti a 170°C. Quindi sfornate e fate raffreddare. Spolverizzate con lo zucchero a velo, tagliate il dolce a quadratini e servite. Nel caso dovesse avanzare, conservate i lemon bars in frigorifero. #dolcichepassione https://www.buongustaiag.it/lemon-bar/