Le mie Trecce

250 gr di farina Manitoba, 250 gr di farina 00, 150 gr di strutto o burro, 2 bustine di vanillina, 15 gr di lievito di birra, 1 limone grattugiato, buccia d'arancia candita grattugiata (un bel po'), ma si può mettere anche la buccia di un'arancia fresca, 250 gr di acqua tiepida, 150 gr di zucchero, 2 uova, 1 cucchiaio di rosolio di cannella, ma va bene anche il Rhum, 1 uovo per spennellare più lo zucchero da distribuire sulle trecce. Fare l'impasto con gli ingredienti e fare lievitare fino al raddoppio. Poi formare le trecce o quello che si vuole. Metterle in forno spento e lievitare ancora un po'. Spennellare la superficie col tuorlo appena saranno lievitate. In forno ventilato a 175/180 gradi per circa 30'. La cottura dipende sempre dal proprio forno. https://www.dolciprelibatezze.it/le-mie-trecce/