La Focaccia Dolce

Focaccia Dolce! 😍 Non so voi, ma io da bambina la mangiavo sempre, con la Nutella era uno spettacolo! Fatta in casa, però, è ancora più buona.�In una ciotola, unire 200 g di farina Manitoba, 250 g di farina 0, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio d’olio, 100 ml di latte e 6 g di lievito di birra fresco sciolto in 200 ml d’acqua. Una volta ottenuto un composto omogeneo, aggiungere 7 g di sale per poi lasciare lievitare l’impasto 30 minuti. A questo punto, portarlo sul tavolo, stenderlo creando un rettangolo e chiudere le estremità verso il centro. Creare una palla e lasciare lievitare un’ora. Ungere una teglia con l’olio, tirare l’impasto in questa e fare i buchi con le dita. Lasciare lievitare un’altra ora e mezza. A questo punto, mescolare 25 g di acqua con 25 g di olio e versare il tutto sulla focaccia facendola riposare un’altra ora. Ora, cospargere la focaccia con 100 g di zucchero e infornare a 250° per 15 minuti. https://www.dolciprelibatezze.it/la-focaccia-dolce/