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Il mio super ciambellone
Il mio super ciambellone😋
Ingredienti:
450 gr di farina (tipo 0 bio)
50 gr farina di mandorle
150 g di zucchero
200 ml di olio semi girasole
260 ml acqua
6 uova
1 bustina di cremor tartaro https://www.amazon.it/dp/B074QSQRDN?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione, con 2 cucchiaini di bicarbonato
1 fialetta di aroma mandorla
1 limone grattato
Goccie di cioccolato a piacere Procedimento:
Montare gli albumi con un pizzico di sale, a parte montare i tuorli con lo zucchero e la buccia di limone. In un bricco unire acqua e olio e versare mano mano sempre con le fruste in azione. Poi mettere la fialetta aroma mandorla e le farine setacciate.
Ora unire gli albumi montati con una spatola dall'alto verso il basso, le gocce di cioccolato fredde da frigo e infarinate. Infine il cremor tartaro con i due cucchiaini di bicarbonato sempre setacciati, mescolare bene sempre con la spatola dall'alto verso il basso.
Mettere in forno già caldo a 180 gradi per 50 minuti circa.
Io ho utilizzato uno stampo da chiffon cake da 24 cm. 😋🤗 #dolcichepassione #pasticceriaitaliana https://www.buongustaiag.it/il-mio-super-ciambellone/