Girelle Danesi

Con crema pasticcera e gocce di cioccolato 😋 225 g di latte tiepido
80 di zucchero
1 uovo
6 grammi di lievito fresco, sciolto nel latte tiepido
70 gr di olio di girasole o burro+ burro per spennellare +confettura di albicocche da spennellare a fine cottura.
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
Crema pasticcera una vostra ricetta.
250 g di farina 00
250 g di farina manitoba
Impastare tutto insieme, tranne le farine e il sale aggiungendole per ultime. Fare lievitare in una ciotola unta di olio coperta con la pellicola per 2 ore in forno spento con luce accesa o un luogo caldo. Dopodiché, stendere una sfoglia rettangolare circa, 50×30. Distribuire la crema pasticcera e le gocce di cioccolato. Formare un rotolo come in foto e tagliare tanti dischi, di ugual misura. Sistemare nella teglia distanziate tra loro e fare lievitare ancora per 1 ora. Spennellare con il burro fuso e in forno già caldo a 200 gradi per 8/10 minuti circa. Una volta cotte, prendete 3/4 cucchiai di confettura di albicocche, aggiungere un po' d'acqua. Mescolare e spennellare le girelle. https://www.dolciprelibatezze.it/girelle-danesi/