Girelle con gocce di cioccolato

Ingredienti: 650 grammi di farina 0
300 ml di latte
70 ml olio girasole
100 grammi di zucchero
2 albumi
10 grammi di lievito di birra fresco
1 bustina di vanillina
150 grammi di burro temperatura ambiente
Gocce di cioccolato qb
Marmellata qb
♦Procedimento:
In un bicchiere, scogliere il lievito con 2 cucchiaini di zucchero, lasciare a riposare per 10 minuti.
Nel frattempo, prendere un contenitore aggiungere la farina, vanillina, zucchero, albumi e olio. Quando il lievito è pronto, cominciare a impastare tutto aggiungendo il latte tiepido poco alla volta. Quando l'impasto è pronto, lasciare a lievitare fino a farlo raddoppiare!
Successivamente dividere impasto in 6 panetti.
Stendere 1 panetto in foglia sottile, spennellare con il burro morbido e aggiungere gocce di cioccolato, successivamente arrotolare. Con un coltello, tagliare il rotolo da cima a fondo e fare una treccia.
Per concludere formare la girella. Lasciare lievitare in teglia per 1 ora.
Prima di infornare, spennellare con il tuorlo avanzato.
Cottura a 180 c° statico per 35 minuti. https://www.dolciprelibatezze.it/girelle-con-gocce-di-cioccolato/