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Fusi brasati al vino rosso
Fusi brasati al vino rosso Ingredienti per 4 persone: 8 fusi di pollo, Un rametto di rosmarino, Vino rosso 2 decilitri, Pancetta affettata 200 g https://www.amazon.it/dp/B088HFMDJ6?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag
In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione, Farina di mais 250 g, Latte 2 decilitri, Burro 40 g, Olio extravergine di oliva, Sale e pepe Procedimento: Portate a ebollizione un litro di acqua con il latte e un pizzico di sale, versate la farina di mais a pioggia, rimestate con un cucchiaio di legno per cinque minuti, coprite e continuate la cottura per quaranta minuti. Avvolgete le fette di pancetta intorno ai fusi di pollo. Scaldate una casseruola con due cucchiai di olio, adagiatevi i fusi, rosolateli su tutti i lati, unite il rosmarino, bagnate con il vino rosso, lasciate evaporare, coprite e continuate la cottura per trenta minuti versando un po' di acqua calda. Salate e pepate il fondo di cottura e mantecatelo con il burro. Disponete i fusi nel piatto da portata con la polenta preparata e il fondo di cottura al vino rosso. https://www.buongustaiag.it/fusi-brasati-al-vino-rosso/