Focaccia con le Patate

Sbucciate e affettate piuttosto finemente quattro patate medie, sbollentatele per 3 4 minuti in acqua salata; scolatele su un telo e fatele asciugare. Stendete un panetto di pasta da pane lievitata in una tortiera unta d'olio extravergine e spolverizzata di sale, cospargete di sale anche la pasta, pizzicatela in superficie e ungetela con abbondante olio. Distribuitevi le patate, salatele, pepatele e completate con altro olio e ciuffi di rosmarino. Infornate a 200 gradi.