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Filetto in crosta con salsa tartufata
Filetto in crosta con salsa tartufata Ingredienti per 4 persone: 8 filetti di manzo da 100 g, 4 cucchiai di salsa tartufata, 250 g di pasta sfoglia, 50 g di funghi, 1 cespo di indivia 2 tuorli, 1 spicchio di aglio, olio extravergine di oliva
https://www.amazon.it/dp/B01GE6WLRI?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione, sale, 1 uovo Preparazione: Mondate i funghi, tagliateli a dadini e fateli trifolare in una padella con un filo di olio e lo spicchio di aglio. Unite i filetti di manzo e fateli rosolare da entrambi i lati. Spegnete e velate la carne con la salsa tartufata. Stendete la pasta sfoglia e bucherellatela con i rebbi di una forchetta. Disponeteci sopra i filetti e avvolgeteli con la sfoglia, eliminando quella in eccesso. Spennellateli con l'uovo, leggermente sbattuto, e infornate a 200 gradi per circa 10 minuti. Sfornate e servite con un'insalatina di indivia, tagliata a julienne e condita con un filo di olio e un pizzico di sale, e con i funghi trifolati. Servite. https://www.buongustaiag.it/filetto-in-crosta-con-salsa-tartufata/