Dolci Toscani

Ingredienti: 4 uova, 450 g di farina, 300 g di zucchero, 100 g di burro fuso, o 70 ml di olio, 1 tazzina da caffè di latte, 1 tazzina da caffè di vino santo o se non lo avete, altro liquore, 1 bustina di lievito, 1 cucchiaio di semi di anice, 100 grammi di mirtilli rossi disidratati, 2 cucchiai di zucchero da spolverare sopra prima della cottura (oppure potete mettere uvetta al posto dei mirtilli, o soltanto scorza di limone, sono buonissimi anche così). Impastate insieme tutti gli ingredienti e mettete in una teglia quadrata o rettangolare. Cospargete con lo zucchero (io ne ho usate due piccole rettangolari), infornate a 180 gradi per circa mezz'ora. Poi tagliateli ancora caldi e rimetteteli 15 minuti in forno aperto leggermente a 150 gradi come si fa per i cantucci. https://www.dolciprelibatezze.it/dolci-toscani/