DELIZIOSE CON NUTELLA

INGREDIENTI:
PER LA PASTA FROLLA
2 uova
100 g zucchero
100 ml olio di girasole
100 g amido di mais
270 g farina
PER IL RIPIENO:
250 g ricotta
50 g zucchero
100 g Nutella circa
PER LA DECORAZIONE:
granella di nocciole q.b.
zucchero a velo q.b.
70 g Nutella
10 nocciole intere
PROCEDIMENTO:
In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero, l'olio, l'amido di mais. Iniziamo a mescolare aggiungendo la farina poco alla volta. Continuiamo ad impastare con le mani sul piano di lavoro fino ad ottenere un impasto liscio e che non si attacca più alle dita.
Stendiamo l'impasto con un matterello fino allo spessore di circa mezzo cm. Quindi, utilizzando un coppapasta da 8 cm di diametro ricaviamo circa 20 dischi.
Mettiamoli in una teglia rivestita di carta forno e lasciamo cuocere in forno per 20 minuti a 180°C con il forno statico, oppure a 170° con il forno ventilato.
RIPIENO:
Nel frattempo, prepariamo il ripieno mescolando la ricotta e lo zucchero in una ciotola.
Una volta cotti e raffreddati, prendiamo i biscotti di pasta frolla e con il coltello spalmiamo un leggero strato di Nutella.
A questo punto passiamo alla farcitura di ricotta e zucchero da spalmare solo sulla metà dei dischi, pari a circa 30 g ciascuno. Uniamo i biscotti a due a due per dare forma alle deliziose.
DECORAZIONE:
Versiamo la granella di nocciole in un piattino e passiamoci sopra le deliziose facendo aderire la granella sui bordi. Sistemiamo su un piatto e spolveriamo con abbondante zucchero a velo.�
Con una sac à poche decoriamo il centro delle Deliziose con un ricciolo di Nutella. Infine completiamo con una nocciola al centro. https://www.dolciprelibatezze.it/deliziose-con-nutella/