Cupola di fragole

Prepariamo una crema con 250 g di mascarpone  https://www.amazon.it/dp/B08CGRMFDG?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_buongustaiag In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione,120 g di zucchero a velo. Prepariamo una purea con 180 g di fragole, 2 cucchiai di zucchero e succo di mezzo limone. Uniamo la purea al mascarpone. Montiamo 500 ml di panna fresca e mescoliamo con la crema preparata precedentemente, aggiungiamo la colla di pesce. Io ho usato solo due fogli, che abbiamo idratato con acqua, strizzato e sciolto con un po' di latte caldo. Versiamo metà crema nella ciotola, aggiungiamo fragole intere e proseguiamo cn la crema restante. Per la base usiamo un disco di Pan di spagna, o savoiardi bagnati con latte. Conserviamo in frigo una notte. Sformiamo su un piatto da portata. #dolcichepassione https://www.buongustaiag.it/cupola-di-fragole/