Cupcake con crema di burro

Cupcake con crema di burro 🧁😋INGREDIENTI PER CUPCAKE: 150 g farina 00, 50 g fecola di patate, 2 uova, 80 ml olio di semi vari, 50 ml latte, 100 g zucchero semolato, 1/2 bustina lievito per dolci, 1 fialetta aromi limone, 1 bustina vanillina INGREDIENTI CREMA AL BURRO: 250 g burro, 400 g zucchero a velo, 1 cucchiaio latte, 1 cucchiaino estratto vaniglia, colori alimentari in gel PREPARAZIONE CUPCAKE:
In una ciotola montare zucchero e uova fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere l'olio, il latte, gli aromi e mescolare.
Unire un po' alla volta al composto la farina, la fecola di patate, il lievito (setacciati) e mescolare con cura fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Versare nei pirottini per 3/4 e cuocere in forno preriscaldato statico a 180⁰ per 20-25 circa. PREPARAZIONE CREMA AL BURRO:
In una ciotola molto capiente mettere il burro ammorbidito a temperatura ambientale e con l'aiuto delle fruste montarlo fino a ottenere una crema vaporosa.
Aggiungere al burro un poco alla volta lo zucchero a velo setacciato, il latte, l'estratto di vaniglia e continuare a lavorare il tutto finché il composto risulti omogeneo, cremoso e liscio.
Dividere la crema di burro in diverse ciotole e colorarla a piacere. ASSEMBLAGGIO:
Una volta che i cupcake sono cotti e raffreddati completamente, con una sac a' poche e la crema al burro colorata procedere alla guarnizione e alle decorazioni. https://www.dolciprelibatezze.it/cupcake-con-crema-di-burro/