Crostata Variegata

Oggi come oggi ci sono tanti attrezzi che facilitano e velocizzano la perfetta riuscita di una crostata. Io preferisco ancora il metodo Antico e cioè fatto interamente a mano!!! 💖Semplice Crostata con confettura ai frutti di bosco 🥰 Frolla: 375 g farina 00, 125 g fecola di patate, 300 g burro freddo, 60 gr tuorli (circa 4 uova), 200 g zucchero a velo, 1 Vanillina o vaniglia q.b. oppure scorza limone, 1 pizzico di sale In una ciotola unire le farine e burro e sabbiare con le mani amalgamando il tutto. Aggiungere quindi zucchero, aroma, sale e tuorli leggermente sbattuti. Impastare fino a compattare, coprire con pellicola, riposare in frigo con pellicola per un'ora. Cottura in forno statico a 180 gradi fino a doratura. Confettura a piacere!!! https://www.dolciprelibatezze.it/crostata-variegata/